「鍾菜館」格調典雅，裝修擺設充滿中國傳統建築特色，盡顯傳統中華文化風韻。為傳承中華文化傳統，「鍾菜館」大廚親身走遍大江南北拜師學藝，不斷鑽研烹飪技藝，務求為每位客人製作出各款精品粵菜及嶺南點心，讓客人享受優質餐飲同時細味中華飲食文化。