鍾偉平大樓位於沙田火炭坳背灣街13號,原址是稻香集團的百好食品加工及物流中心,經過活化工廈政策,2012年改建成結合培訓及中式飲食文化傳承之多用途大樓,大樓共有4層,總樓面面積約34000 尺。

樓層各層設施介紹
地下
  • 稻香訓練酒樓
一樓
  • 稻鄉飲食文化博物館
二樓
  • VTC稻苗學院培訓室
  • 稻香集團演講廳
  • 稻香集團培訓部辦公室
三樓
  • VTC稻苗學院辦事處
  • VTC稻苗學院資源中心
  • 職業安全健康局飲食業展覽廊
  • 香港品質保證局展覽廊
  • 稻苗學會辦公室
  • 食物化驗室

鍾偉平大樓亦設有以下設施:

培訓室及會議室

VTC 稻苗學院辦事處

VTC 稻苗學院資源中心

職業安全健康局飲食業展覽廊 

香港品質保證局展覽廊 

稻苗學會辦公室

食物化驗室