隨著客家菜館日漸息微，各種教人回味的客家傳統菜式亦幾近失傳。稻香有見及此，特意創出品牌「客家好棧」。憑著傳統客家烹調技藝，加上匠心巧手的新穎菜式以及風格獨特的店舖設計，「客家好棧」以一新耳目的形象，將別樹一幟的客家菜，再次重現人前。

「客家好棧」的制服以傳統客家服飾的黑色為主要服裝色調, 配上時尚紫色, 巧妙地滲入了潮流便服風格, 讓客家傳統與時裝潮流合而為一。

「客家好棧」的店舖設計主要以六、七十年代的香港為設計概念, 不同店舖分別以相片、字畫及擺設帶出教人倍感親切的香港情懷。