锺伟平大楼位于沙田火炭坳背湾街13号，原址是稻香集团的百好食品加工及物流中心，经过活化工厦政策，2012年改建成结合培训及中式饮食文化传承之多用途大楼，大楼共有4层，总楼面面积约34000 尺。

地下	钟菜馆
一楼	稻乡饮食文化博物馆
二楼	VTC稻苗学院培训室 稻香集团演讲厅 稻香集团培训部办公室
三楼	VTC稻苗学院办事处 VTC稻苗学院资源中心 职业安全健康局饮食业展览廊 香港品质保证局展览廊 稻苗学会办公室 食物化验室

锺伟平大楼亦设有以下设施：

培训室及会议室

• VTC 稻苗学院设有2间会议室及3间培训室，可容纳约150 名学生同时上课。

VTC 稻苗学院办事处

• VTC 稻苗学院院长室及职员办公室。

VTC 稻苗学院资源中心

• 资源中心内置有饮食管理及相关书籍及杂志，让学员获取行业资讯。

职业安全健康局饮食业展览廊 

• 展览廊主要展示饮食业相关的职业安全资讯，其中包括厨房刀具安全使用、消防安全用品展示、酒楼?板及重物搬运安全指引、防滑地砖及防滑鞋展示等。

香港品质保证局展览廊 

• 展览廊主要展示品质管理流程，及多项饮食业的国际认证资讯。

稻苗学会办公室

• 稻苗学会主席及职员办公室。

食物化验室 

• 主要向业界推广食品检测及食物安全的重要性。